Ferme Dubois, foie gras, confit, noix, ferme auberge.
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Référence gesier2
Gésier d'oie 2
2 gésiers - 4 personnes (gésiers d’oie, graisse d’oie, sel, poivre, aromates)
 
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Prix : 6,00 € T.T.C
Couper en fines lamelles, faire tiédir avec un ou deux oignons émincés, dans un peu de graisse, déglacer au vinaigre. Verser le tout, chaud, sur la salade, parsemer de quelques cerneaux de noix.

Vous venez de consulter la recette d'un produit fermier du périgord,fabriqué à la ferme
DUBOIS en Dordogne. Bienvenu en Aquitaine.